■记者 徐梦倩 通讯员 吴晓霞

　　食品安全，事关百姓福祉和经济社会发展。今年以来，嘉兴经开区积极部署开展“守查保”专项行动，全力保障辖区食品安全稳定向好发展。截至目前，全区已检查食品生产经营单位2440户，覆盖率47.65%，累计发现风险问题数407个，已处置完成402个，处置完成率98.77%。

　　完善机制 强化闭环管控

　　“守查保”专项行动，指的是食品安全“守底线、查隐患、保安全”。嘉兴市市场监管局经开分局闻令而动、尽锐出战、靶向发力，第一时间建立健全工作机制，成立了“守查保”专项行动领导小组，建立专项行动工作群。

　　同时，该分局根据实际情况，专门制定了食品安全“守查保”专项行动工作方案，围绕“9+12+N”重点任务，结合辖区实际情况，明确具体工作要求，通过定期开展风险会商会议，及时分析研判风险隐患以及落实整改情况，不断完善风险闭环管控、信息宣传等机制。

　　据了解，本次专项行动的重点是“9+12+N”。“9”即《浙江省食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》确定的九大类排查对象；“12”即《2022年全省食品安全风险治理“一月一行动”总体安排》确定的12项风险隐患；“N”即相关条线、各所（分所）结合辖区实际情况自选的风险隐患。

　　严查严治 强化责任落实

　　嘉兴经开区聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，通过双随机检查、专项检查等方式，在食品生产企业、农批农贸市场、进口冷链食品（进口水果）、网络餐饮等重点领域，聚焦蛙类水产品、节令食品、时令水果、网红食品等重点业态，严格开展各项风险排查工作。

　　同时，结合上级对辖区食品安全跟踪评价情况的通报，随机抽取问题点位，开展“回头看”督办检查，涉及检查点位共计4个，排查出风险隐患10个，均已现场责令整改。

　　暑假期间，该分局还进一步加强校外（托管）机构食品安全监管工作，及时查处违法违规问题，及时、有效防范潜在的食品安全风险隐患。通过国家食品安全抽样信息系统及浙江核查处置掌上办系统收到食品安全核查处置任务，严格开展核查处置工作，目前已收到核查处置任务42起，立案查处42起，立案率100%，不合格处置率100%，80天办结率100%。

　　规范监管 强化数字赋能

　　在“守查保”行动期间，嘉兴经开区充分利用“阳光工厂”“浙食链”“浙冷链”“阳光厨房”“浙江外卖在线”等数字监管平台，扩大食品安全综合治理数字化协同应用范围，开展线上线下同步监管，增加风险排查模式，做到隐患问题尽早发现、尽早处置。

　　数据显示，截至目前，全区已建成“阳光工厂”29家；激活“浙食链”应用的生产经营户1697家；使用“浙江外卖在线”商户端的外卖餐饮商家1149家；完成网络餐饮“阳光厨房”建设1173家；建成学校（幼儿园）智能“阳光厨房”共82家，除当年新建学校外，全区中小学、幼儿园食堂已实现智能“阳光厨房”全覆盖。

　　共治共享 强化产业提升

　　嘉兴经开区一方面借助餐饮从业人员培训、食安协管人员培训、食安员考试等工作，进一步强化生产经营单位主体责任意识和风险防范意识；另一方面紧紧围绕食品安全宣传周主题活动，通过食品安全“进企业”“进商场”“进市场”“进社区”以及食品安全事故应急处置演练等一系列活动，组织辖区食品药品社会监督员和协管员代表积极参与，近距离监督食品生产经营全过程，深入了解食品安全工作，提高群众对食品安全工作的参与率、知晓率和满意度。

　　通过一系列“组合拳”，嘉兴经开区强化监督，促使企业不断完善管理机制、优化产品品质、减少风险隐患，推动产业效能不断提升。